こんにちは、上級食品表示診断士のmgoloです。 今日は、アセスメントに関連して組織と管理についてです。 まず、管理職は、細かな確認、手続きを行うのではなく、方針（ポリシー）によって統制を行うべきだと思います。権限については、方針に関わること以外…